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五谷雜糧養(yǎng)生配方之三
9、健脾開胃多食
五谷養(yǎng)身健脾開胃多食∝飲食不節(jié)§腸胃失調(diào)∝200家實(shí)體店熱銷
五谷養(yǎng)身健脾開胃多食∝飲食不節(jié)§腸胃失調(diào)∝200家實(shí)體店熱銷
健脾開胃多食中淮山富含膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸胃消化吸收具有極大的幫助，蕎麥味甘，性涼。能健脾除濕，消積降氣；薏米清熱去濕，健脾，和中；紅棗能補(bǔ)中益氣、健脾胃。
適宜人群：脾胃不調(diào)者；飲食精細(xì)者；食欲不振者；便秘者；
健脾開胃配料：
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五谷養(yǎng)身★健脾開胃配方表 重量1000g 總價(jià)105元（100克/1L水、10.5元）
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配料
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淮山
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蕎麥
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紅棗
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薏仁
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單價(jià)(元/斤)
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68.8
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15.8
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79.8
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28.8
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重量（斤）
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0.8
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0.4
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0.4
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0.4
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重量（克）
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40
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20
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20
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20
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價(jià)格（元）
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55.04
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6.32
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31.92
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11.52
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薏米：味甘淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)；有健脾利水、清熱去濕之功效；
淮山：平、甘、無毒。入肺、脾、腎、胃。改善腸胃不佳及提高免疫力，還有固精補(bǔ)腎的作用；
蕎麥：味甘，性涼。能健脾除濕，消積降氣。常用于腸胃積滯，脹滿腹痛；濕熱腹瀉等；
紅棗：味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能。
甘味，調(diào)和脾胃
在健脾開胃配方中，薏米、淮山、蕎麥、紅棗都是甘味食物，甘味食物能補(bǔ)虛止痛、補(bǔ)益強(qiáng)壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳。對(duì)應(yīng)器官為脾。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。此配方若加少量些許的山楂也可引子食物。
在健脾開胃配方中，薏米、淮山、蕎麥、紅棗都是甘味食物，甘味食物能補(bǔ)虛止痛、補(bǔ)益強(qiáng)壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳。對(duì)應(yīng)器官為脾。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。此配方若加少量些許的山楂也可引子食物。
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五味補(bǔ)益五臟
中醫(yī)將食物分為酸、苦、甘、辛、咸五種滋味，此外還有淡味。五味各有其對(duì)應(yīng)的體內(nèi)器官和功效，飲食時(shí)五味都要均衡，不要偏廢，才是最好的養(yǎng)生方式。甘味食物能補(bǔ)虛止痛、補(bǔ)益強(qiáng)壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳，對(duì)應(yīng)器官為脾。
酸味食物生津開胃，收斂止汗、幫助消化，改善腹瀉癥狀，對(duì)應(yīng)器官為肝，如山楂。
苦味食物能清熱瀉火，促進(jìn)傷口愈合，解毒，除煩躁等，對(duì)應(yīng)器官為心，如銀杏、首烏對(duì)心臟有益。
甘味食物能補(bǔ)虛止痛、補(bǔ)益強(qiáng)壯、調(diào)和脾胃系統(tǒng)，改善腸胃不佳，對(duì)應(yīng)器官為脾。
辛味食物可緩解肌肉關(guān)節(jié)疼痛、偏頭痛等，并可活血行氣，發(fā)散風(fēng)寒，對(duì)應(yīng)器官為肺。
咸味食物溫補(bǔ)肝腎，瀉下通便，對(duì)應(yīng)器官為腎，核桃、大麥等。
淡味食物滲水利濕，可改善水腫、小便不利等，薏米。
所有的五味食物都不能偏食、過量食用，否則事半功倍，物極必反，對(duì)相應(yīng)的器官會(huì)造成損害。
10、五谷養(yǎng)身孕婦安胎多食 準(zhǔn)媽媽滋養(yǎng)食補(bǔ) 孕期寶寶營養(yǎng)
準(zhǔn)媽媽的食補(bǔ)最關(guān)鍵，五谷養(yǎng)身孕婦安胎多食從寶寶和媽媽兩者來考慮食物的營養(yǎng)組合。南瓜子、核桃、黑芝麻有益胎兒大腦發(fā)育，補(bǔ)腦益智，為寶寶健康聰明打基礎(chǔ)；紅棗、黑米、阿膠為媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，紅棗健脾開胃，補(bǔ)血補(bǔ)氣；黑米安神、滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)血止痛，可促進(jìn)胎兒生長發(fā)育；阿膠調(diào)經(jīng)養(yǎng)血、安胎順氣，可改善預(yù)防妊娠期間胎動(dòng)不安、腰腹疼痛，改善妊娠期貧血蒼白、眩暈心悸等癥狀，為寶寶順利誕生做充足準(zhǔn)備。
孕婦安胎配方表：
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五谷養(yǎng)身★孕婦安胎配方表 重量980g 總價(jià)167.54 （98克/1L水、16.75元）
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配料
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南瓜子
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核桃
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黑芝麻
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紅棗
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黑米
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阿膠（包）
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單價(jià)(元/斤)
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68.8
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79.8
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28.8
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79.8
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15.8
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79.8
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重量（斤）
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0.2
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0.3
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0.3
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0.4
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0.6
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1
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重量（克）
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10
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15
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15
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20
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30
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50
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價(jià)格（元）
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13.76
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23.94
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8.64
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31.92
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9.48
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79.8
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孕婦安胎配料性味、歸經(jīng)、作用
阿膠：味甘、性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，滋陰補(bǔ)血，安胎，添精固腎，治血虛，虛勞咳嗽，胎漏。
南瓜子：味甘、性平， 歸胃、大腸經(jīng)，含鋅元素豐富可健腦。
核桃：味甘、性溫， 歸肺、腎二經(jīng) ，卵磷脂對(duì)腦神經(jīng)有補(bǔ)益作用。
黑芝麻：味甘、性平，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，烏發(fā)補(bǔ)血、滋潤皮膚、生津通乳、潤燥通便，妊娠期和哺乳期婦女應(yīng)多食。
紅棗：味甘、性溫， 歸脾、胃經(jīng)，安神養(yǎng)血。
黑米：味甘、性溫 ，富含鐵， 降壓、安神、 補(bǔ)血，適合孕產(chǎn)婦和體虛者；
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阿膠安胎保胎補(bǔ)血順氣
阿膠在安胎方面的作用，歷史上的書籍均有記載，對(duì)于妊娠期間的腹痛、胎動(dòng)不安、嘔逆、胎漏都有預(yù)防及改善作用，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血，安胎順氣，用于妊娠期間產(chǎn)生的低血糖、貧血、臉色蒼白、血虛萎黃，眩暈，心悸等癥狀。現(xiàn)代科學(xué)證明，阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞與血紅蛋白的生成，有顯著的抗貧血、止血作用，并能改善體內(nèi)鈣的平衡，促進(jìn)鈣的吸收，使血清鈣增高。
女人十月懷胎時(shí)，不但自身需要充足的血液來滋養(yǎng)，胎兒更需要依靠母親的血來供養(yǎng)，所以一般孕婦都會(huì)出現(xiàn)貧血、厭食、頭暈?zāi)垦?、面色蒼白等癥狀。而女人生產(chǎn)時(shí)失血過多或引產(chǎn)、流產(chǎn)時(shí)導(dǎo)致流血過多，更容易因貧血引發(fā)多種病癥。嚴(yán)重貧血者，還會(huì)過早出現(xiàn)皺紋、白發(fā)、脫牙等癥狀。而產(chǎn)后哺乳期，母親更需要補(bǔ)血化生乳汁。——摘自《養(yǎng)血，婦女可選用阿膠》
11、耆英延壽膏
中醫(yī)認(rèn)為：在這個(gè)時(shí)期，除了應(yīng)繼續(xù)滋補(bǔ)精氣和活血排毒外，還應(yīng)留意老年人牙齒的脫落，脾胃的虧虛，消化能力的減弱。因此，老人宜多補(bǔ)少泄，注重脾腎，兼顧到五臟。食物應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)價(jià)值高、低脂低糖、易消化吸收的品種。同時(shí)，加強(qiáng)脾胃的養(yǎng)護(hù)。
中醫(yī)認(rèn)為：在這個(gè)時(shí)期，除了應(yīng)繼續(xù)滋補(bǔ)精氣和活血排毒外，還應(yīng)留意老年人牙齒的脫落，脾胃的虧虛，消化能力的減弱。因此，老人宜多補(bǔ)少泄，注重脾腎，兼顧到五臟。食物應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)價(jià)值高、低脂低糖、易消化吸收的品種。同時(shí)，加強(qiáng)脾胃的養(yǎng)護(hù)。
老人的機(jī)體調(diào)控陰陽協(xié)和的穩(wěn)定性都已大大降低，生理功能出現(xiàn)自然衰退，退休加上體弱多病限制了老人的社會(huì)活動(dòng)，兒女生活工作一片忙碌，鮮有在身邊照顧，這樣的生活狀態(tài)又會(huì)使他們感到孤獨(dú)、憂郁。如此一來就容易引發(fā)多種疾病。
如何照顧好父母？其實(shí)，給年老父母的調(diào)養(yǎng)就是中年調(diào)養(yǎng)的延續(xù)，原則上沒有太大的分別，只是衰老已實(shí)實(shí)在在出現(xiàn)了。廉頗老矣，尚能飯否。脾胃消化功能是用來衡量老人健康的一項(xiàng)指標(biāo)。老年人的飲食要特別注意十個(gè)方面：飯菜要香、質(zhì)量要好、數(shù)量要少、蔬菜要多、食物要雜、菜肴要淡、飯菜要爛、水果要吃、飲食要熱、吃時(shí)要慢。因?yàn)槔先吮旧淼南芰θ趿?，食物在口腔里?jīng)過充分的咀嚼后，唾液是最好的消化酶。
耆（qi）英延壽糊
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五谷養(yǎng)身★耆英延壽配方表 重量2斤 總價(jià)100.2元 （100克/1L水、10元）
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配料
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銀杏
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燕麥
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黑豆
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核桃
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葛根
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枸杞
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薏米
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黑芝麻
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淮山
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單價(jià)(元/斤)
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98.8
|
15.8
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28.8
|
79.8
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68.8
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68.8
|
28.8
|
28.8
|
68.8
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重量（斤）
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0.1
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0.2
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0.2
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0.2
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0.2
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0.2
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0.3
|
0.3
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0.3
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重量（克）
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5
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10
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10
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10
|
10
|
10
|
15
|
15
|
15
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價(jià)格（元）
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9.88
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3.16
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5.76
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15.96
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13.76
|
13.76
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8.64
|
8.64
|
20.64
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[組 成]
燕麥燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補(bǔ)益脾、胃、滑腸催產(chǎn)、止虛汗和止血等功效。燕麥還是預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對(duì)糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對(duì)中老年人增進(jìn)體力，延年益壽大有裨益。
枸杞枸杞作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，主要用于體弱氣虛、勞累過度而精血虧損以及作為老年人的補(bǔ)益之品。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，抵抗疲勞。枸杞是一種已經(jīng)走入千家萬戶的保健食品，具有滋補(bǔ)肝腎、明目、益面色、長肌肉、堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽、延緩衰老之效果。
黑芝麻中醫(yī)認(rèn)為，黑芝麻可強(qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，有助調(diào)節(jié)血壓，降低血脂及預(yù)防冠心病等多種功效。
山藥山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者應(yīng)該適度增加山藥的攝入量。秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥，更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。
薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。它在五谷類中纖維質(zhì)最高的，并且低脂、低熱量。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。
銀杏銀杏又名白果，在宋代被列為皇家貢品。銀杏有很好的促進(jìn)血液循環(huán)的功能，能提高血液中的攜氧量，因此能活化腦細(xì)胞，提高注意力和記憶力，預(yù)防中風(fēng)及動(dòng)脈硬化，并能使膚色紅潤。銀杏富含維生素C和胡蘿卜素，因此具有很好的抗氧化作用，能延年益壽，有美白和防治色斑的作用。
葛根葛粉是純天然營養(yǎng)佳品.世界稱之為＂長壽粉＂，葛根是一種綠色、天然、無副作用的藥食兩用佳品。葛根中的葛根素和總黃酮能有效的擴(kuò)張血管、保護(hù)血管壁、降低血液粘稠度和清除血液中的雜質(zhì)，降低膽固醇的含量，從而能防治心血管系統(tǒng)疾病。
黑豆《本草綱目》“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?，而黑豆即是扮演著不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的角色。對(duì)于老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化，特別是對(duì)高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等老年性疾病大有益處。
核桃核桃富含維生素E，能抗氧化、防衰老。核桃中所含的不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，有效預(yù)防心腦血管疾病。核桃能健腦益智，經(jīng)常吃核桃能潤血脈、黑須發(fā)，使皮膚細(xì)膩光滑。一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
[功 效] 滋補(bǔ)肝腎，活血排毒，健脾益胃。
12、滋陰益元膏
陰虛燥熱體質(zhì)：口干便秘心煩躁，身體“缺水”，由于體內(nèi)津液血等陰液虧少，以陰道內(nèi)熱為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機(jī)體水液不足，機(jī)體降溫功能不足的狀態(tài)。
常見表現(xiàn)：體形瘦長；手足心熱，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷飲，大便干燥，面色潮紅、有烘熱感，目干澀，視物花，唇紅微干，皮膚偏干，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，小便短澀。
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五谷養(yǎng)身★滋陰益元糊配方表 重量1.96斤 總價(jià)135.44元 （98克/1L水、13.54元）
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配料
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枸杞
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蓮子
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黑米
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黑芝麻
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淮山
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阿膠(包)
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單價(jià)(元/斤)
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68.8
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68.8
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15.8
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28.8
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68.8
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48.8
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重量（斤）
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0.1
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0.3
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0.4
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0.4
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0.6
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1
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重量（克）
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5
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15
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20
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20
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30
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50
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價(jià)格（元）
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6.88
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20.64
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6.32
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11.52
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41.28
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48.8
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阿膠：阿膠自古以來就是女性滋補(bǔ)尚品，滋陰補(bǔ)血、生血造血，傳說楊貴妃常食阿膠，肌膚滋潤滑膩；滋陰潤肺，補(bǔ)血止血。
黑芝麻：補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓，烏發(fā)養(yǎng)顏，可用于改善眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。
山藥：秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥，更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。
枸杞子：常吃枸杞可以美容，因?yàn)殍坭阶涌梢蕴岣咂つw吸收氧份的能力，還能起到美白作用。
中寧枸杞防癌成分和營養(yǎng)成分都高于外區(qū)枸杞90%以上。五谷養(yǎng)身采用的是優(yōu)質(zhì)的中寧枸杞，利用枸杞性味甘平，滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血的功效
中寧枸杞防癌成分和營養(yǎng)成分都高于外區(qū)枸杞90%以上。五谷養(yǎng)身采用的是優(yōu)質(zhì)的中寧枸杞，利用枸杞性味甘平，滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血的功效
蓮子：蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在他的《本草綱目》中對(duì)于蓮的通身藥用價(jià)值作了很高的評(píng)價(jià)。
黑米：《紅樓夢(mèng)》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用。
[作 用] 滋陰潛陽，潤燥益元
[說 明] 以上諸品低溫烘焙至熟，加龜板膠80g磨粉，混合攪拌均勻，每日早晚各取50g，以開水沖調(diào)成糊，加入白糖、蜂蜜調(diào)味。
養(yǎng)生錦囊：
這種體質(zhì)的人群，在陰陽氣血的關(guān)系上明顯偏于陰血的不足，陰血在人體中起濡養(yǎng)滋潤的作用，是陽氣功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，與陽氣協(xié)調(diào)維持陰陽的平衡狀態(tài)。容易出現(xiàn)陽熱亢盛的情形，常常怕熱，容易亢奮。食養(yǎng)上應(yīng)該避免進(jìn)一步損傷陰血，并適度增加清潤養(yǎng)護(hù)的營養(yǎng)食品為原則。會(huì)導(dǎo)致陰血損傷的食物主要是一些辛辣燥熱性的食物和動(dòng)風(fēng)動(dòng)血的食物，如油炸食品、姜、蔥、椒、狗肉、韭菜等；通常能清潤滋補(bǔ)的食物主要是一些甘味而性平或偏涼的食物，如一些植物類的食物，如百合、淮山、菌類、木瓜、梨等多數(shù)的谷類和瓜果蔬菜。
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