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五谷雜糧磨粉機(jī)溫馨小貼士
五谷雜糧磨粉機(jī)溫馨小貼士:
(1)、五谷雜糧磨粉機(jī)在實(shí)際磨制過(guò)程中,往往會(huì)遇到油性原料太多而下不了料的情況,此時(shí)你可以在原料里面加點(diǎn)干性的原料,比如養(yǎng)麥或者燕麥,也可以單獨(dú)磨點(diǎn)養(yǎng)麥或者燕麥粉加進(jìn)去,這樣就能達(dá)到順暢磨制的效果.而且養(yǎng)麥和燕麥等原料價(jià)格不是太貴,和客人商量下適當(dāng)再添加點(diǎn)干性的原料,一般顧客是會(huì)同意的.
(2)、五谷雜糧磨粉機(jī)是利用兩個(gè)磨盤壓緊轉(zhuǎn)動(dòng)而把糧食磨細(xì)的原理，所以一些含糖的原料(類似咖啡玉米)切忌放里面打磨.兩個(gè)摩盤摩擦的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生溫度升高，糖類在高溫下熔化擠壓就在磨盤上產(chǎn)生類似糖餅的黏結(jié)，此時(shí)精會(huì)黏結(jié)著雜糧粉,造成卡機(jī),不下料的故障。
(3)、有很多客戶為了增加營(yíng)養(yǎng)粉的口威，會(huì)把冰精放套餐里一起磨，其實(shí)這種做法是非常不可取的:一、冰糖粉直接放在一起磨，容易卡機(jī)，粉不細(xì)冰糖放粉里面，時(shí)間長(zhǎng)了容易結(jié)團(tuán)或塊。要放冰糖的話,建議顧客回去每次吃的時(shí)候單獨(dú)加。
(4)、單獨(dú)打冰糖粉是可以的，具體方法如下:把調(diào)節(jié)螺絲旋鈕調(diào)到只要?jiǎng)偮?tīng)到兩磨盤接觸的聲音即可，試磨后只要冰糖粉可以下來(lái)就可以把冰糖塊全部倒入料斗磨制，不需要把磨盤調(diào)的很緊.如果是購(gòu)買小型搖擺型粉碎機(jī)的客戶,直接把冰糖放小型粉碎機(jī)里粉碎一分鐘左右即可以.各位平時(shí)可以單獨(dú)磨好后放在罐子或者分裝成一小袋一小袋銷售。
(5)、以上原理也適合紅棗，枸杞一類的原料。因?yàn)橐陨蟽烧咭彩菍儆诤禽^多的，所以單獨(dú)打細(xì)是不可能的，必須要在套餐里配合其他原料一起磨，才能夠完全磨細(xì)。
(6)、紅棗，枸杞等潮濕的原料,可以放冰箱里面冷凍幾個(gè)小時(shí)后,再取出來(lái)后立即用五谷雜糧磨粉機(jī)磨就會(huì)變的容易多,可以嘗試下哦！
